تتبيلة الدجاج الحمراء Barb-Q

تتبيلة شيش طاووق الدجاج المشوي الحمراء

 (و غيرها من قطع الدجاج)

 

 

 

لصنع تتبيلة الشيش طاووق يلزمك:

 

كيلو صدر دجاج مسحبّ

6 فصوص ثوم مهروسة

نصف كوب لبن زبادي

ملعقة كبيرة واحدة خردل

2 ملعقة كبيرة صلصة البندورة

1/4 كوب زيت نباتي

ملح حسب الرغبة

ملعقتي طعام من عصير الحامض

ملعقتي طعام خل

رشة من بهار الزنجبيل

رشة بهار ابيض

رشة سبع بهارات

1 ملعقة صغيره بابريكا

١⁄٤ ملعقة صغيره فلفل أسود

رشة صغيرة من بودرة الثوم

يتبّل الدجاج و يوضع في البراد لمدة ساعتين قبل الشوي او القلي.  

 

ملاحظة: نسبة المقادير قد تعّدل حسب الذوق و تنقص او تزاد بحسب كمية الدجاج.