Rolas

قطريقة طريقة تحضير البطاطا بالقريدس 4 5 المقادير: ·          1 كيلو قريدس مسلوق . ·            5   حبات بطاطا مسلوقة . ·            3 حبات كبيرة بندورة معصورة . ·          1 حزمة بقدونس مفروم . ·          1 بصلة كبيرة شرائح . ·          4 فص ثوم كبير مفروم . ·          ملح وفلفل . ·          كمون . ·          زيت . الطريقة: في صينية مناسبة الحجم نضع البصل والثوم والتوابل وقليل من الزيت ونخلطهم معاً .   ثم يفرد الخليط ونضع القريدس ثم البقدونس المفروم وأخيراً البطاطا . نضيف عصير البندورة والقليل من الزيت ثم ترفع على نار متوسطة وتترك لتغلي .   ننتظر حتى تجف السوائل ثم نقوم بإدخالها الفرن تحت الشواية لبعض الوقت حتى تتحمر قليلا" . ثم تقدّم مع الخبز الاسمر و الصلطة . و الف صحة

اسرع طريقة لتحضير كيك دون الحاجة الى الخبز    fast cake without baking CHARLOTTE CAKE اليكم طريقة سهلة جدا" لتحضير كيك لذيذ  دون الحاجة الى خبز. يسمى هذا الكيك "شارلوت" تعرف بتحضيره دولة روسيا. ما يلزمكم لتحضيره التالي: 1- مغلفين من البسكويت الخفيف Ladyfingers 2- كوب و نصف من عصير الاناناس او البرتقال 3- مغلفين من الكريم شانتيللي (أنصح بدومو) او 500 ملل من الكريمة السائلة. 4- فريز طازج 5- مغلف جيلو بنكهة الفريز (يمكن الاستغناء عنه) 6- شوكولاتة بيضاء الطريقة: اذا اردنا الحصول على قالب كيك بهذا الشكل الدائري نستعمل قالب التشيز كيك ذو القاعدة المتحركة. 1-  اولا" نبدأ بتحضير و خفق الكريمة حسب الطريقة المدونة على العلبة. كما يمكننا استعمال الكريمة السائلة و خفقها لتصبح جاهزة ثم نضعها في الثلاجة. 2- ثم ننتقل لتغميس حبات ال"ليدي فينجرز" بالعصير لمدة ثانيتين فقط ثم نرصها في القالب مع وضع حبات على دائر القالب (دون تغميسها في العصير لكي تبقى متماسكة) كما مبين في الصورة.

    خلطة بهارات مكعبات مرق الدجاج أو الخضار Spices Mix of chicken Or vegetable stock   بعد العديد من التقارير التي تحدثت عن   اضرار   مكعبات المرق الجاهزة كالماجي, اليك اليوم سيدتي طريقة تحضير خلطة البهارت و التي تعطي نفس النكهة و المذاق الفريد لمكعبات مرق ماجي. الخطلة هي كالتالي: ربع كوب بقدونس مجفف او كرافس مجفف 3 ملاعق طعام بابريكا 4 ملاعق طعام من بودرة البصل 2 ملعقة طعام من بودرة الثوم ملعقة كبيرة كزبرة يابسة ملعقة صغيرة كمّون ملعقة صغيرة فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة من الفلفل أبيض القليل من برش جوزة الطيب ورقة غار تفتت ناعما" ملعقة صغيرة من بهار الكاري ربع ملعقة صغيرة من الكركم (عقدة صفرا) 1 ملعقة كبيرة من الملح رشة زنجبيل ناعم + رشة من الهيل الناعم . تخلط جميع البهارات مع بعضها البعض و نحتفظ بها في مرطبان زجاجي. لتحضير مرق او شوربة   الدجاج بنفس نكهة مكعبات الدجاج ماجي : نسلق افخاذ الدجاج مع الاحتفاظ بجلودها (الكمية حسب الطلب)   و ندعها لتنضج كليا" و تخرج الخواص منها. بعدها نصّفي المرق من الشوائب و