Rolas

كيك بالفواكه المجففة     Cake with dried fruits المقادير: 3 كوب طحين 3 ملاعق صغيرة بايكينغ باودر 3 ملاعق طعام حليب بودرة 4 بيض ملعقة صغيرة فانيلا برش برتقال او ليمون 1 و 1/3  كوب سكر كوب واحد زيت نباتي 1 و ¼ كوب من عصير الأناناس الطريقة: ينخل الطحين مع البايكينغ باودر و الحليب البودرة و يوضع جانبا" في وعاء الخفق نضع البيض مع البرش و الفانيلا و نخلط قليلا" ثم نضيف السكر و نخفق حتى يتضاعف حجم البيض بعدها نضيف الزيت و نخفق لمدة دقيقة واحدة ثم نضيف الطحين بالتناوب مع عصير الاناناس على 3 دفعات حتى تختلط المكونات جيدا" و يتجانس الخليط يدهن القالب بالقليل من الزيت و ينثر عليه القليل من الطحين نضع أول طبقة من خليط الكيك ثم نوزع قسما" من الفواكه المجففة ثم طبقة ثانية من خليط الكيك و قسم من الفاكهة المجففة و في الختام نوزع ما تبقى من الفاكهة المجففة على سطح الكيك ثم يُخبز في وسط الفرن على درجة ح

طريقة صنع بديل شوكولا نوتيلا في دقائق How to make Instant Chocolate spread المكونات: كوب واحد من الكاكاو الغير محلّى (ذو نوعية فاخرة) حوالي نصف كوب من الحليب السائل ( قد نحتاج الى بعض الملاعق الاضافية من الحليب السائل حتى يذوب الكاكاو) 100 غرام من الزبدة المذوبة ملعقة طعام عسل ( او ملعقة طعام قطر كبديل) سكر بودرة حسب الذوق رشة صغيرة من الفانيلا (يفضّل ان تكون سائلة) بعض النقاط من سائل نكهة البندق الاصطناعية (تجدونها في السوبر ماركت)   الطريقة: في وعاء ننخل الكاكاو (عملية نخل الكاكاو ضرورية لأنها تساعد في ذوبانه في الحليب و عدم تكتله) ثم نضيف الحليب على دفعات حتى يذوب الكاكاو مع الحليب كليا" بعدها نضع الزبدة المذوبة و نخلط ثم العسل و الفانيلا و نكهة البندق و في الختام نضيف 3 ملاعق طعام من السكر البودرة و نخلط ثم نتذوق و من ثم نضيف المزيد من السكر حتى نصل لنسبة الحلاوة المرغوب بها نحفظ معجون الشوكولا في مرطبان بالثلاجة (البرّاد) حتى يصبح قوامها كمعجون الش

  طريقة تحضير الشعيبيات بالقشطة   نحتاج الى:  500 غرام من عجينة البقلاوة الجاهزة او عجينة الباف باتيسري  500 غرام من القشطة  طريقة تحضير القشطة في هذا الرابط: http://rolasideas.blogspot.com/2015/08/blog-post_2.html   حوالي كوب من السمنة النباتية المذوبة قطر فستق حلبي للتزيين الطريقة نفرد اول طبقة من العجين و نمسحها بواسطة الفرشاة بالسمنة المذوبة ثم نضع فوقها الطبقة الثانية و الثالثة و الرابعة .. حتى تنتهي كمية العجين مع مسح كل طبقة بالسمنة ايضا" نقطّع العجين الى مربعات و نضع  القشطة في وسطها ثم نطويها لتصبح على هيئة مثلثات ( كما في الصورة)   و في الختام نمسح سطحها بالسمنة ايضا" ثم نخبزها في وسط الفرن على درجة حرارة 180 حتى تشقّر من الاسفل و نشويها من الأعلى حتى يصبح لونها ذهبيا" عندها نخرجها من الفرن و نسكب عليها القطر الفاتر و بعد ان تبرد الحبات نزينها بالفستق الحلبي  و الف صحة