Rolas

فكرة ذكية لتحضير البيتزا في عشر دقائق Lazy pizza! قد يصعب علينا احيانا" كثيرة تحضير العجين , و أولادنا يرغبون بتناول البيتزا !   اليك سيدتي فكرة ذكية و بسيطة يمكنك  من خلالها تقديم ما اسميناه  Lazy Pizza  في اي وقت ترغبين و ذلك فقط في عشر دقائق  !   فلنتبع الخطوات التالية:     اولا" احضري حبة واحدة او اثنين من الطماطم الناضجة   افرميها و ضعيها بقدر على النار مع القليل من زيت الزيتون ثم عند الغلي اضيفي الكاتشاب و الزعتر البري (اورغانو) و رشة ملح و   قلبّي باستمرار حتى تنضج (تحتاج الى ثلاث او خمس دقائق تقريبا").   في هذه الاثناء احضري قطع خبر التوست الطرية او قطعي خبر السمّون او الباغيت الى دوائر بسماكة 1.5 سنتم تقريبا" و ضعيها في الصحن   و بعد ان تجهز صلصة البندورة ضعي القليل من الصلصة على كل قطعة من الخبز   ثم احضري حبة فليفلة, قطعيها الى شرائح رفيعة و ضعي شريحة على كل قطعة   (نصيحة :   احتفظي دائما" بالجبنة المبروشة في الفريزر حيث تستعملي

الطريقة المفصلّة بالصور لتحضير الدوناتس في المنزل الدوناتس من الحلويات المفضلة عند الاولاد , لذلك ما رأيك سيدتي بأن نعلّمك اليوم كيفية تحضير الدوناتس لأولادك؟ المقادير سهلة جدا": 5 كوب طحين 9 ملاعق كبيرة سكر م ص ملح 4 م صغيرة خميرة نصف ملعقة صغيرة بايكينغ باودر ملعقة   و نصف صغيرة فانيلا عدد 2 بيض 260 ملم حليب سائل (كوب). 7 ملاعق كبيرة زبدة بحرارة الغرفة. الطريقة : توضع المقادير جميعها ما عدا الزبدة و تعجن باليد قليلا" ثم نضيف بعدها الزبدة و نعجن. نترك العجين ليرتاح لمدة   ساعة كاملة   في حرارة الغرفة ( و نغطيه بقماش) . و بعد ذلك نضع رشة طحين على مكان العجن و نقسم العجينة الى قسمين لتسهيل العمل بها,  تفرد العجينة  و ترق بواسطة الشوبك   بسماكة تقريبية بين سنتم او نصف سنتم حسب السماكية التي ترغبون بها  لقطعة الدوناتس (لأن حجمها عند القلي سيتضاعف) ثم نقطعها الى دوائر اما بواسطة القطّاعة الخاصة للدوناتس او   بواسطة كأس او كوب و في النصف بأي غطاء مستدير , و نريحها ايضا" لمدة نصف

  معكرونة بالقريدس و الخضار   المقادير  كيلو من القريدس  حبة فليفلة حمراء واحدة و حبة واحدة خضراء عدد 3 جزر  بصلة عدد 3 فصوص ثوم عدد 4 مهروسين حبق أخضر طازج 8 ورقات علبة فطر واحدة ملعقتين كبيرتين صلصة البندورة ملعقة كبيرة خردل صويا صوص عدد 3 مكعبات مرق خضار أو دجاج  رشة بهار ابيض رشة بابريكا رشة ملح   رشة اورغانو الطريقة:  نغسل حبات القريدس جيداً ثم نسلقهم بالماء مع قطعة من الحامض بقشره ثم بعد ان ينضج نقوم بتنظيفه من القشور و الخط الرملي  بعد أن ينضج.       نضع القليل من الزيت النباتي و زيت الزيتون و نبدأ بقلي البصل ثم نضيف الثوم ،الجزر و الفيفلة و نقلبهم جيداً بالإضافة إلى رشة ملح و بابريكا و بهار ابيض ثم ملعقة الخردل.   عندما يبدأوا بالنضوج نضيف مكعبات مرق الخضار أو الدجاج و نضيف المرق التي سلقنا بها حبات القريدس مع الصلصة و رشة الأورغانو و ايضا نضيف ثلاث ارباع  كمية القريدس و بعد ان ينضجوا نضعهم جانبا و نبقي الصوص في القدر و نضيف ملقتين نشاء ذرة مذوبين بالقليل من الماء البارد حتى يشتدوا قليلاً   . ثم  في هذه الأثناء

خلية النحل من الوصفات التي يحبها الكبار و الصغار معا" فهي لذيذة و منوعة و رائعة للتقديم لضيوفك ! تحضير العجينة: في وعاء نخلط التالي: ملعقتين كبيرتين سكر ملعقتين كبيرتين خميرة فورية كوب و نصف من الماء الدافىء و ملعقة صغيرة من الملح و كوبين من الطحين. تترك لمدة عشر دقائق ثم نضيف لها: ثلاث اكواب دقيق ملعقتين كبيرتين حليب بودرة نصف كوب زيت (ملاحظة: قد يختلف الطحين بين نوع و آخر لذا اذا شعرتم بأن العجينة بحاجة الى طحين او ماء فيمكنكم الاضافة حتى تحصلوا على عجينة متماسكة و سهلة التشكيل) تخلط المكونات و تعجن قليلا" و تترك مغطاة لمدة نصف ساعة حتى ترفخ العجينة. بعد ذلك نضع   على بلاط المجلى قليل من الدقيق , نفرد العجينة بواسطة الشوبك ثم نقطعها الى دوائر متوسطة الحجم بواسطة غطاء ابريق او غطاء ركوة نضع في كل دائرة الحشوة التي نريد حبة من شوكولا غالاكسي لكل خلية نحل حشوة الزعتر مع القليل جدا" من زيت الزيتون ( لا نبالغ بوضع الزيت فقط القليل منه)  حشوة الا