كيف تصنع الواح و حبات الشوكولا من المواد الاساسية المتوافرة في منزلك؟
خاص
لعشّاق الشوكولاتة !
كيف تصنع الواح و حبات الشوكولا من المواد
الاساسية المتوافرة في منزلك؟
و من
منّا لا يعشق الشوكولاتة !
بامكانك صنع الشوكولا بمواد متوافرة بمنزلك متى رغبت و كما تحبها ان
تكون: سوداء( اي خالية من الحليب ) او بالشوكولاتة مع الحليب, كما ان تكون محلاة
بالعسل الطبيعي عوضا" عن السكّر.
لصنع حوالي 12 حبة من الشوكولاتة (بحجم القطع
التي تقدمونها للضيوف)
المقادير :
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 م كبيرة عسل
4 ملاعق كبيرة كاكاو منخول
1 م صغيرة فانيلا سائلة
ذرة ملح (بحجم حبة الذرة).
الطريقة:
نضع كاسرولا (غير لاصقة) فوق صينية مملؤة بالماء على نار هادئة , نقوم بتذويب
الزبدة و بعد ان تذوب نضيف ملعقة العسل و نحرّك ثم الكاكاو المنخول ثم الفانيلا و
ذرة الملح , سنحصل على شوكولا قوامها تماما" كصوص الشوكولا التي نستعملها في
الحلويات و تغطية الكيك.
نصبها في قوالب صغيرة من السيليكون (غير لاصقة) , و نضعها في الفريزر لليوم التالي , فنحصل على قطع من
الشوكولاتة اللذيذة و التي نستطيع ان نتحكّم بها في كمية السكر او الحليب , اذ
يمكننا ان نستعمل المحلّى الصناعي الخاص بمرضى السكر و الحليب الخالي من الدسم اذا
اردنا ان نصنع شوكولا خاصة للريجيم.
اذا اردتم صنع الشوكولا مع الحليب , نضيف على الوصفة 3 ملاعق حليب بودرة و
ملعقة اضافية من الزبدة. أو بامكانكم استعمال كمية من الحليب المكثف المحلى على
الوصفة حتى تحصلون على القوام المناسب. لاحقا" قد نقوم بوضع تجربة الشوكولاتة
مع الحليب.
فاستمتعوا اعزائي بالشوكولاتة المنزلية الآمنة لكم و لأولادكم !
تعليقات
إرسال تعليق