بسكويت حبات القهوة Coffee Biscuits
بسكويت حبات القهوة
Coffee Biscuits
المقادير:
2 كوب و نصف طحين
150 غرام زبدة طرية بحرارة الغرفة ( مصدر نباتي او حيواني)
ربع كوب زيت نباتي
نصف كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة فانيلا
3 ملاعق و نصف طعام من بودرة الكاكاو الغير محلى
ملعقة طعام ممسوحة من النسكافيه
الطريقة
نضع الزبدة مع الزيت و السكر بودرة و الفانيلا و نعجنهم بايدينا
ثم ننخل الطحين مع الكاكاو و النسكافيه
بعدها نضيف خليط الطحين فوق خليط الزبدة و نعجن حتى نحصل على عجينة طرية و متماسكة كما في الصورة
نضعها في البراد حوالي ساعة كي تتماسك جيدا"
بعدها نصنع كرات بشكل بيضاوي و نستعمل السكين كي نشكّل خطا" في الوسط تماما" كشكل حبات البن
الصورة التوضيحية من النت:
او يمكن استعمال قطاعات البتيفور لتسريع عملية التشكيل و لصنع اي شكل ترغبون كما في الصورة
تخبز حبات البسكويت على الرف الشبكي الاوسط بحرارة 160 درجة تحتاج بين 10 و 15 دقيقة فقط. يجب عدم المبالغة في الوقت كي نحافظ على قوام البسكويت الهش و على طعمها اللذيذ !
تترك الحبات بعد الخبز في الصينية كي تبرد تماما" ثم توضع في طبق التقديم و نستطيع تزيينها بالكاكاو البودرة او السكر الناعم.
و هذه صورة حبات بسكويت القهوة بعد خروجها من الفرن و عند تقديمها
و الف صحة
تعليقات
إرسال تعليق