مافينز الكرز Cherry Muffins

- مايو 30, 2016

طريقة تحضير مافينز الكرز
Cherry Muffins

المقادير :

كوب واحد من الكرز الطازج (يزال منه النواة)

2 كوب طحين متعدد الاستعمالات

ملعقتين صغيرتين بايكينغ باودر

ربع ملعقة صغيرة ملح

نصف كوب زيت نباتي

عدد 2 من البيض كبيرة الحجم

كوب و ثلث الكوب من السكر

2 ملعقة طعام حليب بودرة

ملعقة صغيرة من برش برتقال

2 ملعقة صغيرة فانيلا

ملعقة وسط من ملوّن الطعام لون أحمر ( لم نستعمله في الوصفة لأنه لم يكن متوفرا").

لتعزيز النكهة : نحن نحتاج الى 2 ملعقة طعام من جيلو الكرز تذوب في نصف كوب من الماء الساخن و تترك لتبرد و تصبح بحرارة الغرفة

Ingredients

Cherry Cupcakes

: 1 Cup of Fresh Cherry ( remove the seeds ) + 1/4 cup of water

2: cups all-purpose flour

2: teaspoon baking powder

1/4: teaspoon salt

1/2: cup vegetable oil

1 1/4: cups sugar; 2 tablespoons of Milk powder

Food coloring : 1 medium spoon of red color; 2 tbs of Cherry jelly powder to be dissolved in a half cup of hot water and let it cool in room temperature; Directions are shown in the pictures below; الطريقة; ينخل الطحين مع البايكينغ باودر و الملح و الحليب البودرة و يترك جانباً; يخفق البيض مع السكر و الفانيلا و برش البرتقال حتى يصبح فاتح اللون بعدها نضيف الزيت فوق خليط البيض و نخفق قليلاً; ثم نضع في خلاط الكوكتيل كوب الكرز الخالي من النواة مع ربع كوب ماء و نخلط جيدا حتى يتكون لدينا عصير الكرز; ثم نرفعه من الخلاط و نضيف الجيلو المذوب بنصف كوب من الماء ( جيلو الكرز يعطي نكهة معززة و لذيذة للمافينز لأن نكهة الكرز تضعف بعد عملية الخبز لذا فنحن نحتاج الى معزز للنكهة); ثم نضيف خليط الطحين فوق خليط البيض بالتناوب مع عصير الكرز على 3 دفعات; ثم يقسم الخليط على الاوراق المخصصة للمافينز و يخبز على درجة حرارة 180 على الرف الشبكي في وسط الفرن لمدة 30 دقيقة مع التأكد من نضوجه بعد مرور هذا الوقت بواسطة عود الثقاب.

ملاحظة: استعملنا ماكينة خبز المافينز في صنعها.

و الف صحة

للمزيد من الوصفات المصوّرة تابعوا صفحتي على الفايسبوك Rolasideas عبر وضع لايك ليصلكم كل جديد