بطاطا ودجز المشوية بالاعشاب potato wedges with herbs

بطاطا ودجز المشوية بالأعشاب

3 حبات من البطاطا الكبيرة الحجم مع قشورها تغسل جيدا" بالماء و تزال منها الاتربة

ملعقة طعام ممتلئة من البابريكا ( بودرة الفليفلة الحلوة الحمراء )

ملعقة صغيرة حبق يابس

ملعقة صغيرة من الاوريغانو

ملعقة صغيرة ممسوحة من بودرة الثوم

نصف ملعقة صغيرة من بهار الكاري

رشة صغيرة من البهار الاسود المطحون طازج

اختياري: بعض الاوراق من اكليل الجبل "روز ماري " ( حوالي 4 او 5 فقط لا أكثر لأنه حّد قليلا")

زيت زيتون

ملح حسب الرغبة

بعد غسل البطاطا جيدا" و نقعها بالماء حتى تزال منها الاتربة بسهولة, نقوم بتقطيعها (مع قشورها) على شكل أنصاف بسماكة نصف سنتم تقريبا" كما في الصورة

ثم نضيف اليها كامل الاعشاب و البهارات المذكورة مع الملح و زيت الزيتون و نخلط جيدا" حتى تتوزع بشكل متجانس

و تصبح كالصورة ادناه:

بعدها نحضر صينية و نرش في ارضيتها القليل من زيت الزيتون ثم نضع البطاطا

و نقوم بشيها في الفرن الأسفل بحرارة 200 درجة حتى تنضج

و هذا شكل البطاطا بعد شيّها و اخراجها من الفرن

تقّدم الى جانب صوص ال "ميكست" ( مايونيز + كاتشاب)

او صلصة الثوم مع الأرز الاصفر و الدجاج بالزعتر

و الف صحة