طريقة تحضير كيك قوس قزح how to make the rainbow cake

طريقة تحضير كيك قوس قزح

how to make the  rainbow cake

المقادير:

2 كوب طحين متعدد الاستعمالات

3 بيض

كوب واحد سكر

3 ملاعق طعام حليب بودرة

2 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر

نصف كوب زيت نباتي

كوب عصير برتقال

ملعقة صغيرة فانيلا

برش برتقال أو ليمون

ملونات طعام : أحمر - أزرق - أصفر

الطريقة:

ينخل الطحين مع البايكينغ باودر و الحليب البودرة و يوضع جانباً.

في الخلاط نضع البيض مع برش الليمون و الفانيلا و نخلط قليلاً ثم نضيف كوب السكر و نخفق حتى يتضاعف حجم البيض و يصبح لونه فاتحا".

ثم نضيف الزيت و نخلط قليلاً ثم الطحين على دفعتين بالتناوب مع كوب العصير حتى يتجانس.

بعدها نقسم الخليط على أربعة أوعية

و نضع في كل وعاء ملعقة صغيرة مختلفة من ملون الطعام

في الوعاء الأول مثلا ملعقة صغيرة من اللون الأحمر و نخلط جيدا بواسطة الملعقة 

و الوعاء الثاني نصف ملعقة صغيرة فقط من اللون الأزرق لأن اللون الأزرق داكن جداً

و في الوعاء الثالث ملعقة صغيرة من اللون الأصفر

و ان لم يكن متوفراً لديكم اللون الاخضر  ضعوا نصف ملعقة صغيرة من اللون الأصفر مع ثلث ملعقة صغيرة من اللون الأزرق فتحصلوا على اللون الأخضر

و يمكنكم أيضاً مضاعفة مقادير الكيك و صنع الوانا" إضافية :

اللون البرتقالي : نصف ملعقة صغيرة من اللون الأصفر مع ثلث ملعقة صغيرة من الأحمر

اللون البنفسجي :

نصف ملعقة صغيرة من اللون الأحمر مع ثلث ملعقة صغيرة من الأزرق

عملية الخبز :

هذه المقادير مناسبة لقالب دائري قطره لا يزيد عن 25 سنتم.

بعد أن نمسح القالب بالزيت مع وضع رشة من الطحين نبدأ بوضع الخليط الأول و نتركه ليتوزع على كامل الصينية بالتساوي.

ثم في وسط القالب نسكب اللون الثاني على مهل ثم الخليط الثالث و الرابع أيضا كما مبين في الصورة

يخبز القالب كالمعتاد على الرف الشبكي الأوسط بدرجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة تقريباً و نختبر نضوجه بواسطة عود الثقاب.

بعد أن يبرد يقطع و يقدم

و الف صحة

للمزيد من الوصفات المصورة تابعوا صفحتي على الفايسبوك  Rolasideas