طريقة تحضير صوص الشوكولا في المنزل How to make Chocolate Sauce
طريقة تحضير صوص الشوكولا في المنزل ( تماما" كما الصوص الجاهزة)
How to make Chocolate Sauce
في هذه الوصفة اعزائي ستتعلمون صنع صوص الشوكولا Chocolate sauce في المنزل و التي يمكن استعمالها مع اي نوع من الحلويات ( البوظة - الكيك - البتيفور-الدوناتس-الاكلير ..... الخ)
و هي لذيذة الطعم و بمقادير سهلة.
أولا" هناك وصفتين ممكن استعمال احدهما لصنع هذه الصوص, الأولى نستعمل فيها العسل (و هي المفضلة) و الأخرى نستعمل فيها السكر البودرة كبديل محلّى عن العسل و الطريقتين ناجحتين.
ملاحظة: كلما كان الكاكاو ذو جودة عالية كلما كانت الصوص ألذ بكثير.
ملاحظة: كلما كان الكاكاو ذو جودة عالية كلما كانت الصوص ألذ بكثير.
أولا" وصفة صوص الشوكولا بالعسل / الداكنة:
المقادير
4 ملاعق كبيرة بودرة الكاكاو الخام و الغير محلى
ملعقة صغيرة واحدة نسكافيه
ملعقة كبيرة واحدة حليب بودرة
ملعقتين كبيرتين عسل طبيعي ( ممكن اضافة او تقليل الكمية حسب الحلاوة المطلوبة)
ملعقة أو اثنين طعام من الزبدة المذوبة
ملعقة أو اثنين طعام من الزبدة المذوبة
ملعقة صغيرة واحدة ممسوحة فانيلا
خياري : ربع ملعقة صغيرة روح اللوز ( تعطي نكهة رائعة لطعم الشوكولا)
الطريقة :
تخلط جميع المقادير الجافة جيدا" بالويسك اليدوي بعدها نضيف القليل جدا" من الماء و نحرك حتى يصبح لدينا كريمة ثقيلة القوام
بعدها نضيف العسل
و نذوب قطعة الزبدة بواسطة المايكروويف او في حمام مائي
" bain marie"
و نضيفها على الخليط
و في الختام نضيف الفانيلا السائلة( او خياري روح اللوز) اما اذا كانت الفانيلا بودرة فتضاف في أول الوصفة مع باقي المكونات.
فيصبح لدينا صوص متواسطة السماكة نوعا" ما , نضعها في البراد حتى تثقل قليلا" و نستعملها عند الحاجة.
نستطيع حفظها لمدة اسبوع مبردة ( حسب درجة برودة الطقس و جودة التبريد)
أما صوص الشوكولاتة الغنية بالحليب نفس المقادير اعلاه و لكن نضيف المزيد من الحليب حتى نحصل على الدرجة المطلوبة من الشوكولا بالحليب.
صوص الشوكولا بالسكر البودرة
نستعمل نفس المقادير اعلاه و لكن نستبدل العسل بثلاثة ملاعق طعام من السكر البودرة ( ممكن اضافة او تقليل الكمية بحسب درجة الحلاوة التي نرغب بها).
لتغطية الدوناتس و البتيفور نضيف لهذه الكمية ملعقة طعام من نشاء الذرة تذوب في ربع كوب من الماء بحرارة الغرفة ثم تضاف إلى المزيج و نضعه على النار حتى تشتد الصوص قليلاً. نشاء الذرة يجعل الصوص تجمد على الحلويات.
بعض الصور من الحلويات التي استعملت فيها صوص الشوكولا التي حضرتها بنفسي
و الف صحة
لمعان ونظافة تسود كل أرجاء المنزل بعد التعامل المباشر مع شركة تنظيف منازل بجازان فعندما تتراكم أعمال المنزل على السيدات وأصحاب المطاعم ولا يمكن القيام بمهمة التنظيف فان التواصل مع شركة تنظيف بجازان سوف يكون هو الحل الأكيد .
ردحذفتتنوع أشكال الحشرات وفصائلها حيث أن المنزل الواحد الغير نظيف من الممكن أن تجد بداخله العديد من أنواع الحشرات المختلفة ويمثل تواجدها مشكلة كبيرة إلى أصحاب تلك الأماكن وعلى الفور استخدم خدمات شركة رش مبيدات بجازان حتى يتم طرد تلك الحشرات إلى البيئة الطبيعية الخاصة بها .
عملية العزل من الأشياء التي تعتبر ضرورية لكل عقار لأنها تحافظ عليه ولا تعرضه إلى التقادم حيث أن العزل يرفع من قيمة العقار عند التفكير في بيعه ومع شركة عزل خزانات بجازان سيتم القيام بعزل ممتاز خالي من المشاكل.