صوص الفواكه الحمراء ( فريز- توت-كرز)

طريقة تحضير صوص الفواكه الحمراء ( فريز- توت-كرز)

How to prepare Red fruits sauce from simpe ingredients

 

لا داعي بعد اليوم لشراء الصلصات الجاهزة  من السوبر ماركت  لكي تزينوا البانكيك او الكاتو او البوظة , سأعلمكم اليوم كيفية تحضير صوص رائعة الطعم من الفواكه الحمراء (الفريز-التوت-الكرز)  في المنزل حتى لو كانت الفاكهة في غير موسمها !

 

 

ما تحتاجونه :

 

نصف كوب من الفريز المثلّج ( يتواجد دائما" في برادات السوبر ماركت)

ملعقتين كبيرتين سكر  ( ممكن اضافة المزيد لمن يرغب ) + عصير نصف حامضة

ملعقتين كبيرتين من مربى التوت

ملعقتين كبيرتين من مربى الكرز ( اذا لم تتواجد يمكن الاستغناء عنها و اضافة ملعقتين اضافيتين من مربى التوت او الفريز او اي نوع من الفواكه الحمراء كالكارنبري)

ملعقة صغيرة فانيلا سائلة

 

 

 

 

 الطريقة: 

 

نقطعّ الفريز الى قطع صغيرة

 

نضعهم في القدر على النار و فوقهم السكر و نصف كوب ماء
 

عندما يبدأو بالغليان نضيف عصير الحامض
 

و بعد ثلاث دقائق تقريبا" نضيف ملعقتين كبيرتين من مربى التوت + ملعقتين كبيرتين من مربى الكرز  + نصف كوب ماء

 

نترك الصوص على النار لوقت كاف حتى تقل كمية المياه و تتكثف  و تصبح متوسطة السماكة ( كالصوص الجاهزة)

 

و بعدها نطفي النار و نضيف مباشرة ملعقة صغيرة فانيلا سائلة و نخلط المكونات (الفانيلا السائلة مهمة جدا" في تحضير جميع انواع الصوص الحلوة  لما تضفيه من نكهة و رائحة طيبة )

 

و نلاحظ عندها انبعاث رائحة جميلة و شهية جدا" في كل ارجاء المنزل !

 

 

نحفظها في قارورة بالبراد لمدة اسبوع تقريبا" او نسكبها بعد ان تبرد مباشرة فوق الحلى او الكاتو او البوظة

 

 

طعمها رائع جدا" انصحكم بتجربتها ! و الف صحة