وصفة ايطالية سهلة و سريعة التحضير: الباستا بالحبق و الجبن

وصفة ايطالية سهلة و سريعة التحضير: الباستا بالحبق و الجبن

المكونات:

500 غرام من الباستا الحلزونية الشكل او على شكل اصداف/ او Penne

 كوب جبنة فونديل مبشورة / أو غريير / او امنتال 

 نصف كوب جبنة موزريلا مبشورة

ملعقة طعام من الحبق المجفف / أو نصف كوب من الحبق الطازج المفروم ناعما"

 ملعقة صغيرة اوريغانو

رشة صغيرة من بودرة الثوم / او 3 من فصوص الثوم المهروسة 

ملح حسب الرغبة

زيت زيتون

*اختياري: ربع كوب من البقدونس المفروم ناعما"  

ملاحظة: ممكن اضافة 250 ملل من كريمة الطبخ لهذه الوصفة لمن يرغب بالحصول على طعم اكثر دسامة.
تضاف الكريمة اثناء وضع الجبن.

الطريقة : 

تسلق الباستا ثم تصفى من الماء

في قدر على النار نضع القليل من زيت الزيتون و نضيف الباستا (يجب ان تكون ساخنة اي مصفاة من الماء الساخن مباشرة) 

نقلّب لدقيقة فقط حتى تشرب من زيت الزيتون ثم نضيف الحبق و الاورغانو و بودرة الثوم و الملح  و نقلب لدقيقتين حتى يتوزع الحبق و باقي المكونات على كامل الباستا

بعدها ننثر الجبنة المبشورة و نوزعها على كامل الباستا و نخفف النار جدا" و نغطي القدر حتى تذوب الجبنة بشكل كامل

ثم نرفعها من النار و نقدمها مباشرة

و الف صحة و هنا

للمزيد من الوصفات تابعوا صفحتي على الفايسبوك  Rolasideas