الدجاج بصوص جبنة الريكوتا مع الفطر من بودير - Chicken & Mushrooms with Ricotta sauce from Puidor
الدجاج بصوص جبنة الريكوتا مع الفطر من بودير
Chicken & Mushrooms with Ricotta sauce from Puidor
المكونات
عبوة واحدة 375 غرام من صلصة بويدر بنكهة الريكوتا Puidor Ricotta sauce
500 غرام من صدر الدجاج المسحّب يقطّع الى مكعبات
علبة واحدة من الفطر الحبة الكاملة ( يقطّع النصف و نحتفظ بالنصف الاخر كحبة كاملة)
بصل عدد 2 تقطّع الى حلقات ( النوع المفضل هو البصل الهندي ذو اللون الارجواني)
3 فصوص كبيرة و مهروسة من الثوم
بعض الاوراق من الحبق الطازج
200 غرام من جبنة الموزريلا
بهار اسود - بهار ابيض
رشة ملح حسب الرغبة
زيت زيتون + زيت نباتي
الطريقة
في مقلاة نضع القليل من الزيت النباتي و نقلي البصل حتى يذبل
بعدها نضيف قطع الدجاج مع رشة من الملح - رشة من البهار الابيض - و رشة من البهار الاسود المطحون طازج
ثم نضيف الثوم و نقلّب على نار هادئة
و بعد أن ينضج الدجاج جيدا" و يبدأ لونه بالتحول الى ذهبي نضيف الفطر و نقلّب حتى تنضج المكونات جيدا"
ثم نرفعها من النار و نضعها في صينية زجاجية مقاومة للحرارة ( بايركس)
و في نفس المقلاة نضع صوص بويدر مع رشة من زيت الزيتون حتى تبدأ بالغليان
ثم نسكبها فوق الدجاج
و الف صحة
للمزيد من الوصفات المصورة تابعوا صفحتي على الفايسبوك Rolasideas
تعليقات
إرسال تعليق