كيكة عيد العشاق Valentine's Day Cake
كيكة عيد العشاق
Valentine's Day Cake
الطريقة:
نبدأ اولا" بتحضير الكيك الاسفنجي "جينواز" بنكهة الفانيلا
مقادير الكيك الاسفنجي:
3 كوب
طحين متعدد الاستعمالات
عدد 5 بيض حبة كبيرة
كوب و نصف سكر
ملعقتين صغيرتين بايكينغ باودر
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
ملعقتين صغيرتين فانيلا
كوب من عصير الاناناس أو كوب حليب سائل
برش ليمونة (حامضة) واحدة
3/4 الكوب
من الزيت النباتي
طريقة التحضير بالخطوات المصورة في هذا الرابط:
داخل قالب كيك الجينواز عند القطع
حشو الكيك:
عبارة عن كريمة الخفق بنكهة الفانيلا
مع صوص فريز سميكة تحتوي على قطع من الفريز و ماء و سكر و مغلف من الجيلي بنكهة الفريز
طريقة تحضير صوص الفريز السميكة نفس صوص الفريز العادية من rolas مع اضافة مغلف كامل من الجيلي بدلا" من نصف مغلف
اليكم طريقة التحضير في هذا الرابط , مع تعديل في كمية الجيلي كما ذكرنا:
بعد أن يبرد الكيك كليا" نقطعه الى ثلاثة اقسام
نسقي القسم الاول بالقليل من عصير الاناناس كما في الصورة
ثم نغلّفه بالكريمة البيضاء ثم نضع مقدار من صوص الفريز و يجب ان تكون متماسكة جيدا" قبل استعمالها , مع قطع من الفريز الطازجة
ثم نضع فوقه القسم الثاني من الكيك و نغلفه ايضا" بالكريمة مع وضع قطع فريز و صوص فريز
و بعدها الطبقة الثالثة نضعها و نغلفها بالكريمة
بعدها نزّين اطراف الكيك بجوز الهند المبشور الملوّن بالاحمر
( يباع لدى المحلات المخصصة لأدوات تزيين الكيك و الحلويات)
و في الختام نصنع على حافة الكيك في الاعلى سياج من الورود البيضاء بواسطة الكريمة
و في الوسط نضع صوص الفريز السميكة كما في الصورة و نزيّن بحبة من الفريز
يوضع في البراد لمدة أقلها ساعتين قبل التقديم حتى تجمد الكريمة و تتماسك الصوص
و هذه صورة للكيكة من الداخل بعد التقطيع
و الف صحة
للمزيد من الوصفات المصّورة تابعوا صفحتي على الفايسبوك rolasideas عبر
وضع لايك ليصلكم كل جديد
تعليقات
إرسال تعليق