خلطة اللحم بعجين اللبنانية
خلطة اللحم بعجين اللبنانية
المقادير:
1 كيلوغرام من لحم العجل
2 بندورة طازجة
2 ملعقة طعام من الصلصة
3 بصلة متوسطة
(اختياري: حبة واحدة كبيرة من الفلفل الحلو الاخضر او الاحمر)
3 ملاعق طعام من دبس الرمان
3 ملاعق طعام طحينة
سبع بهارات
ملح حسب الرغبة
رشة بابريكا
ممكن اضافة دبس الفلفل الحار لمن يرغب بخلطة حارة.
الطريقة :
نفرم البصل اولا"
ثم البندورة والفلفل الحلو
في وعاء عميق نضع اللحم مع البصل و البندورة و الفلفل الحلو و نخلطها مع باقي المكونات
ثم نضعها في محضرة الطعام ( على دفعتين) لكي تختلط جيدا" و تصبح ناعمة كالكبة اللبنانية
ممكن تحضير العجين في المنزل ثم وضع اللحم عليها و خبزها بالفرن او تحضيرها في فرن متواجد بالقرب من منازلكم.
و الف صحة
للمزيد من الوصفات تابعوا صفحتنا على الفايسبوك Rolasideas
تعليقات
إرسال تعليق