طريقة سهلة لتحضير شوربة الفطر في دقائق

طريقة سهلة لتحضير شوربة الفطر في دقائق

 المقادير:

- الفطر : 10 حبات (مقطع إلى شرائح  صغيرة طازج أو معلب) 
- طحين : 2 ملعقة كبيرة 
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة 

- اربع اكواب من الماء  (او اربع اكواب من مرق الدجاج المحضّر في المنزل)
-  2 مكعب من مرق دجاج (او استبداله ببودرة بهارات ماجي اذا استعملنا المرق المحضر في المنزل)
- كريمة الطبخ : نصف كوب (سائلة) 

- ملعقة صغيرة ممسوحة من بودرة البصل

-نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- فلفل ابيض : رشة صغيرة 
- ملح : حسب الرغبة




الخطوات:

في قدر على النار نذوب الزبدة و نضيف الفطر و نقلبه مدة 7 دقائق حتى يذبل

 

نأخذ من كمية الماء( او مرق الدجاج ) المذكورة أعلاه  كوب واحد (بحرارة الغرفة) و نذّوب فيه الطحين و بودرة البصل و الثوم  و نضعه جانبا"

نضيف فوق الفطر الكمية المتبقية من الماء (او مرق الدجاج )  مع مكعبين من مرق الدجاج (او بودرة البهارات) 

و بعد ان يغلي نضيف الكوب الذي ذوبنا فيه الطحين مع المكونات الأخرى

و نضيف الكريمة
مع رشة من البهار الابيض و نتذوق و نضبط كمية الملح حسب الرغبة

 و نحرّك على نار هادئة بواسطة السلك المعدني

 حتى يشتّد الحساء

عندها  نطفىء النار و نقدمه مباشرة

 

و الف صحة و هنا

للمزيد من الوصفات المصورة تابعوا صفحتي على الفايسبوك  Rolasideas