Rolas

غراتان الدجاج والمعكرونة و البازيلا Chicken and Pasta Grattin   المقادير: 700 غرام من الباستا 500 غرام من صدر الدجاج المسحّب كوب بازيلا مسلوقة او يمكن استبدالها بالفطر بصلة واحدة مفرومة 4 فصوص ثوم مهروسة بهارات الدجاج:  رشة بهار ابيض + رشة زنجبيل+ رشة كاري + بهار اسود + ملعقة صغيرة من بودرة الثوم + ملعقة صغيرة من بودرة البصل  ( اختياري للمزيد من النكهة: ممكن اضافة مكعب واحد من مرق الدجاج يفرم ناعما" جدا" ثم يضاف الى خلطة الدجاج) ملح حسب الرغبة  كوب و نصف من جبنة فونديل المبشورة + كوب و نصف من جبنة موزريلا المبشورة خلطة بهارات الدجاج   صلصة البشاميل: لهذه الوصفة نحتاج بين 4 او 6 أكواب حليب ( حسب كمية البشاميل التي نرغب بها, فهناك من يفضل البشاميل القليل في الوصفة او الكثيف) نضيف لكل كوب من الحليب ملعقة طعام واحدة من الطحين المتعدد الاستعمالات. ثم نضيف لكامل كمية الحليب:   رشة من جوزة الطيب الناعمة رشة ملح حسب الرغبة ملعقة طعام من الزبدة اختياري: رشة صغيرة جدا" من البهار الابيض  الطريقة 

لائحة الطعام و الحلويات المقترحة للأسبوع الرابع من شهر رمضان المبارك 2017

لائحة الطعام و الحلويات المقترحة للأسبوع الثالث من شهر رمضان 2017

لائحة الطعام المقترحة للأسبوع الثاني من شهر رمضان المبارك  

لائحة الطعام المقترحة للأسبوع الأول من شهر رمضان المبارك 2017

لائحة بالاطباق المقترحة و الحلويات لشهر رمضان المبارك 2017 للأسبوع الأول: (اضغط على هذا الرابط:) http://rolasideas.blogspot.com/2017/05/2017_23.html للأسبوع الثاني : (اضغط على هذا الرابط:) http://rolasideas.blogspot.com/2017/05/2017_67.html للأسبوع الثالث: (اضغط على هذا الرابط:) http://rolasideas.blogspot.com/2017/05/2017_12.html للأسبوع الرابع: (اضغط على هذا الرابط:) http://rolasideas.blogspot.com/2017/05/2017_55.html

كيكة الفراولة Strawberry cake المقادير: 2 و ¾ الكوب من الطحين المتعدد الاستعمالات 4 بيض 1 و 1/3 الكوب من السكر ¾ الكوب من الزيت النباتي 2 و ½ ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر ملعقتين طعام من حليب البودرة ملقعة صغيرة فانيلا ملعقة صغيرة من برش الليمون الحامض ملعقتين طعام من الجيلي بنكهة الفراولة تذوّب في نصف كوب من الماء الساخن و عند الذوبان يضاف نصف كوب من الماء البارد نصف كوب من الفراولة المطحونة بواسطة خلاط الكوكتيل ( او الاستعاضة عنها بربع كوب اضافي من جيلي الفراولة المذوب بالماء) بعض الحبات من الفراولة الطازجة للزينة لزيادة نكهة الفراولة : يمكن اضافة ملعقة وسط من نكهة الفراولة لزيادة اللون الزهري: تضاف بعض النقاط من ملوّن الطعام الاحمر الطريقة: ينخل الطحين مع البايكينغ باودر و الحليب البودرة و يوضع جانبا" في الخلاط نخفق البيض مع الفانيلا و البرش ثم نضيف السكر و نخفق على سرعة عالية حتى يتضاعف حجم البيض عندها نضيف الزيت و نتابع الخفق لمدة دقيقتين و بعدها نبدأ باضافة الطحين مع بيريه الفراولة و كوب الجيلي على ثلاث

سمبوسك محشوة بالدجاج و الخضار     Chicken Sambousik with veggies المكونات   سفاين دجاج مسلوقة مسبقا" جبنة موزريلا مبشورة بصل مفروم ناعما" جدا" جزر مبشور فليفلة حلوة مفرومة ناعما" (ممكن اضافة الفطر حسب الذوق) مكعب مرق دجاج او خضار ملح حسب الذوق رشة كاري عقدة صفرا ( كركم) بهار ابيض بهار اسود او حلو الطريقة : (الخطوات مبينة في الصور)   نضع في المقلاة القليل من الزيت و نبدأ بقلي البصل ثم نضيف الجزر و الفليفلة الخضراء  و نترك المكونات حتى تزبل قليلا", فنضيف عليها الكاري مع باقي البهارات و المطيبات المذكورة   و بعد ان تنضج نضيف سفاين الدجاج  و الجبنة و نقلّب قليلا" حتى تختلط المكونات و ندعها لتبرد ثم نقوم بحشو الرقاقات بها يمكن قليها مباشرة او حفظها في الفريزر لعند الحاجة و الف صحة و هنا    (الوصفة مقدّمة من السيدة سوزان سلحدار) للمزيد من الوصفات المصورة زوروا صفحتي على الفايسبوك  Rolasideas