Jalapeño Popper Chicken Fries البطاطا المقلية مع الكريمة و الدجاج - جلابينو
Jalapeño Popper Chicken Fries البطاطا المقلية مع الكريمة و الدجاج - جلابينو المكونات و المقادير: عدد 4 حبات كبيرة من البطاطا (تقطّع الى اصابع و تقلى بالزيت النباتي) 500 غرام من صدر الدجاج 200 غرام من لحم البقر المفروم 500 ملل من كريمة الطبخ 300 غرام من جبنة تشيدر عدد 2 من فصوص الثوم المهروسة عدد 2 من الفليفلة الحلوة الخضراء مقطعة الى شرائح رفيعة ( ممكن اضافة حبة واحدة حارة) بهار اسود ملح حسب الرغبة اعواد البصل الأخضر المفروم للتزيين الطريقة: اولا" في نفس الوقت الذي نقلي فيه البطاطا نحضّر صوص الجلابينو كالتالي: يقلّى صدر الدجاج حتى ينضج ثم يرفع عن النار و يقطّع الى قطع صغيرة في نفس الزيت يقلّى اللحم المفروم ثم تضاف الفليفلة حتى تذبل قليلا" و بعدها الثوم المهروس و نقلّب و نضيف كريمة الطبخ ثم قطع الدجاج ثم رشة من البهار الأسود و الملح نترك كريمة الطبخ حتى تتخثّر و بعدها نضيف جبنة التشدر و نتركها حتى تذوب ثم نضيف صو...